冷凍干燥機凍干枸杞優勢介紹

枸杞作為傳統藥食同源的珍貴資源，富含枸杞多糖、類胡蘿卜素、甜菜堿及多種氨基酸。傳統曬干或熱風干燥工藝易導致活性成分降解、色澤暗淡、復水性差，難以滿足現代對高品質健康產品的需求。冷凍干燥機通過低溫真空升華原理，解決了這一痛點。

凍干機基于水的物理三相變化，在低溫真空環境下將枸杞中的水分從固態冰直接升華為氣態，保留了枸杞原有的生物活性營養物質和物理結構。在去除水分的同時，將枸杞的形態、色澤、風味及生物活性成分保留>95%的營養成分，得到產出酥脆可口、復水快且易于長期貯藏的凍干枸杞。

除枸杞整果凍干外，FZG系列冷凍干燥機還可應用于凍干枸杞粉、凍干枸杞提取物等深加工產品。隨著大健康產業的快速發展，凍干枸杞應用于保健食品、功能性飲品、固體飲料和中醫藥等領域。